吃了过期、变质的海鲜到底有哪些危害？

1.腐烂变质引起肠胃炎过期海鲜很容易腐败变质，人食用了变质的海鲜很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃问题，甚至引起肠胃炎。

2.致病菌引起肠胃炎

海鲜中最常见也最让人头疼的就是副溶血性弧菌，广泛存在于近岸海水、海底沉积物和鱼贝类等海产品中。人一旦吃了被副溶血性弧菌感染的海产品，就可能出现急性胃肠炎，还会出现恶心、呕吐、畏寒、发热，以及剧烈上腹绞痛。

3.组胺中毒

海鲜一般含有组氨酸，一旦海鲜不新鲜或保存不当，组氨酸就会在细菌的作用下转化成组胺，导致一些人出现过敏。如果产生的组胺过高，还会引起组胺中毒，患者在吃鱼后数分钟至数小时内会出现面部、胸部及全身皮肤潮红、热感，全身不适，眼结膜充血等，并伴有头痛、头晕、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、胸闷、血压下降等，有时还会引发荨麻疹、出现咽喉烧灼感，个别患者还可能出现哮喘。